5 petua mudah lembutkan daging masakan | Assalamualaikum dan salam sejahtera. Buat pengemar masakan berkaitan daging, mesti rasa tak suka makan daging yang liat kan? Aku sendiri pengemar daging. Jadinya, bila makan daging yang liat tu, rasa kecewa tu memang menebal. Daging menjadi liat adalah kerana kesilapan kita sendiri sewaktu menyediakan bahan masakan tersebut. Hari ini aku nak kongsikan dengan korang semua, 5 petua mudah lembutkan daging masakan!

5 petua mudah lembutkan daging masakan.

#1. Rebus bersama kurma.

Petua yang pertama adalah, dengan mengunakan kurma. Ambil beberapa biji kurma dan masukkan di dalam air rebusan daging (sewaktu korang rebus daging, masukkan kurma ke dalamnya). Apa yang menariknya di sini adalah, selain melembutkan daging, ianya juga memberikan rasa manis pada daging tersebut. Sudah pastilah rasanya lebih sedap kan?

#2. Hirisan nenas

Caranya sama seperti di atas. Sewaktu korang rebus daging, masukkan beberapa hiris nenas ke dalamnya. Nenas ini sifatnya “tajam”, jadi memang berkesan di dalam melembutkan daging.

#3. Soda bikarbonat.

Ambil soda bikarbonat, kemudian lumurkan pada daging. Kemudian biarkan seketika dan basuh. Bila rasa struktur daging dah lembut, korang bolehlah mula memasak ya! Mesti sedap!

#4. Rebus daging menggunakan periuk yang bertutup.

Di antara 5 petua mudah lembutkan daging masakan, cara ini boleh dikatakan mudah. Caranya Cuma menggunakan periuk yang bertutup. Fungsinya adalah supaya wap tidak keluar. Kiranya suhu betul-betul panas ketika merebus daging tersebut. Ini petua orang lama dalam melembutkan daging masakan.

#5. Potong mengikut urat daging

Tak di nafikan, cara kita potong daging juga menjadi punca daging masakan liat. Sewaktu memotong daging kepada hirisan yang kecil, pastikan kita memotong lawan arah supaya urat-urat daging terputus dan daging mudah lembut ketika di masak.

Extra tips agar daging masakan jadi lembut.

Aku ada terbaca di dalam 1 blog. Perkongsiannya menarik. Caranya adalah dengan meletakkan ais ketika merebus daging. Petua atau cara ini katanya sangat berkesan di dalam mendapatkan daging yang lembut. Cumanya aku belum pernah cuba lagi dan pastinya akan cuba juga nanti. Nanti apa-apa, aku kongsikan semula dengan korang yer. Selamat mencuba!